白扇酒造 「福来純 三年熟成本みりん」
佐伯チズさんは、食材だけでなく調味料にもこだわりがあるそうです。
白扇酒造 福来純 三年熟成本みりん は、よく煮物を作る佐伯チズさんにとって、何年も愛用している必需品だそうです。
福来純 三年熟成本みりん に紀州の梅を漬け込んだ梅酒が 福来純 梅みりん です。
砂糖など添加物を使っていないので、甘すぎずサッパリとしているそうです。
飲用の梅酒ですが、佐伯チズさんは、砂糖代わりに料理にも使用しているそうです。
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